Repas pour personnes âgées : préparation et conseils adaptés

Une dénutrition légère passe souvent inaperçue chez les plus de 70 ans, alors qu’elle accroît significativement le risque de chutes et d’hospitalisation. Les besoins en protéines augmentent à partir de cet âge, contrairement à la croyance répandue d’un régime plus léger.

Certains médicaments courants modifient le goût ou diminuent l’appétit, compliquant encore l’équilibre alimentaire. La préparation des repas doit alors …

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