Quels vins choisir pour accompagner votre fondue bourguignonne ?

Un vin blanc sec reste rarement cité face à la fondue bourguignonne, alors qu’il peut surpasser certains rouges sur ce terrain. L’accord traditionnel n’exclut pourtant ni les tanins modérés, ni la fraîcheur minérale.

Des crus puissants se révèlent parfois envahissants, …

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