Plat typique du Portugal : découverte de la gastronomie portugaise

La morue salée occupe plus de 300 recettes différentes au Portugal, une diversité rarement égalée ailleurs pour un seul ingrédient. Pourtant, elle n’est pas pêchée localement et arrive essentiellement des eaux froides du nord de l’Atlantique. Autre particularité : les …

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