Œufs : quelle quantité recommandée chaque jour pour une alimentation saine ?

Les autorités sanitaires françaises recommandent de consommer entre 5 et 7 œufs par semaine, un chiffre qui continue d’évoluer à mesure que les études scientifiques réhabilitent ce produit longtemps suspecté d’augmenter le cholestérol. Cette limite ne s’applique pas de façon …

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