Meilleur moment pour consommer du yaourt : avant ou après les repas ?

La digestion du lactose varie selon l’heure de la journée, avec une tolérance souvent plus faible en soirée. Pourtant, certaines recommandations nutritionnelles invitent à consommer des produits laitiers le soir pour favoriser le sommeil grâce au tryptophane. Entre bénéfices digestifs …

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