La vérité sur la composition du chocolat blanc : est-ce vraiment du chocolat ?

Un carré de chocolat blanc ne devrait peut-être pas s’appeler “chocolat”. La législation européenne, stricte sur le sujet, exige qu’un produit affiche au moins 35 % de matières sèches totales de cacao, dont une part minimale de beurre de cacao …

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