La chanterelle, alliée ou ennemie de notre organisme ?

Un chiffre brut, quelques lignes dans un rapport, et soudain la chanterelle n’est plus seulement un trophée du panier du dimanche : elle se retrouve sous la loupe des laboratoires et des manuels. Dans l’ombre des grandes vedettes du règne …

The post La chanterelle, alliée ou ennemie de notre organisme ? appeared first on La Cuisine de Watoote.

A lire en complément : La chanterelle : saveur unique, intoxication possible